По мнению американского диетолога Мелиссы Рифкин, нут, авокадо, смузи и киноа обладают способностью эффективно подавлять голод, «имитируя» эффект препаратов для похудения (таких как Оземпик). Об этом сообщает издание Daily Mail.
Диетолог объяснила, что авокадо, нут, смузи и киноа содержат много клетчатки — полезных пищевых волокон. Именно они играют ключевую роль в обеспечении длительного чувства сытости. Дело в том, что при попадании в желудок эти растительные волокна набухают, придавая пищевым массам дополнительный объем.
Рецепторы растяжения желудка определяют достаточный объем потребляемой пищи как признак достижения сенсорного насыщения. Отсутствие в рационе клетчатки и избыток калорийных, быстро усваиваемой пищи и напитков (шоколад, майонез, выпечка, сладкая газировка), напротив, не гарантируют физического насыщения.
Врач добавила, что растительные продукты (в частности, авокадо) также содержат полезные жиры, кислоты и витамины, дополнительно снижающие чувство голода. К ним относятся витамин С, калий, железо, магний, белок, омега-3 и фолиевая кислота.
Ранее были названы правила употребления хлеба при похудении.