Ученые из Среднезападного государственного университета (США) обнаружили, что интервальное голодание (периоды голодания, сменяющиеся фазами приема пищи) не только помогает сбросить вес, но и предотвращает возрастное снижение функции кишечника у мышей. Результаты научной работы представлены на сайте American Physiological Society (APS).
Периодическое (интервальное) голодание — это система питания, предполагающая смену периодов голодания и приема пищи. Существует несколько вариантов интервального голодания — 16/8, 18/6, 20/4. Первое значение в схеме характеризует длительность голодания (16, 18 или 20 часов), а второе — продолжительность периода для приема пищи. В последние годы такая диета завоевала популярность в качестве стратегии управления весом.
В ходе эксперимента с участием лабораторных мышей ученые выяснили, что интервальное голодание не только позволяет избавиться от лишних килограммов, но и помогает улучшить здоровье кишечника. Исследователи обнаружили, что у грызунов на чередующемся суточном голодании в тонком кишечнике произошли изменения, связанные с улучшением контроля уровня глюкозы в крови и уменьшением воспаления в организме.
Кроме того, питание по интервальной схеме поспособствовало улучшению функции кишечника у пожилых мышей. В частности, у грызунов на периодическом голодании повысилась результативность усвоения питательных веществ. По словам ученых, такие трансформации свидетельствуют о частичном «омоложении» пищеварительной системы.
Исследователи отметили, что их работу не следует рассматривать в качестве медицинской рекомендации. Тем не менее есть вероятность, что интервальное голодание может быть так же полезно и для людей.
Ранее был развеян миф о популярной системе питания.