Исследователи из Университета Султана Мулай Слимана (Марокко) в составе научного коллектива выяснили, что гранат нормализует уровень сахара в крови мышей и защищает их кровеносные сосуды от повреждений. Результаты опубликованы в Nutrients.
Ученые стремились выяснить, способны ли полифенолы, особые соединения, которые содержатся в различных растениях (в том числе в гранате), использоваться для профилактики метаболических нарушений, таких как диабет второго типа, ожирение и сердечно-сосудистые заболевания.
Для этого они провели эксперимент с участием лабораторных мышей с ожирением и диабетом. Их разделили на две группы. Грызуны из первой группы в течение 30 дней принимали с пищей PG-эллагитанины — дубильные вещества, относящиеся к типу полифенолов. Вторая группа выступала в качестве контрольной.
Было обнаружено, что пуниновая кислота и эллагитанины, содержащиеся в гранате, обладают потенциальными преимуществами для здоровья. Они поспособствовали снижению массы тела у мышей из первой группы, а также повысили их чувствительность к гормону инсулину.
Главная функция инсулина — транспортировка глюкозы (сахара), получаемой с пищей, в клетки. Иногда они перестают реагировать на инсулин — становятся к нему резистентными. В этом случае глюкоза накапливается в крови. Такая патология предшествует развитию сахарного диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, употребление PG-эллагитанинов было связано с нормализацией уровней «плохого» и «хорошего» холестерина в крови мышей. Холестерин не может самостоятельно передвигаться в кровотоке. Для этого нужны липопротеины — капсулы которые переносят его к тканям и органам. Снижение уровня плохого холестерина означает, что крупные липопротеины высокой плотности будут с меньшей вероятностью оседать на стенках сосудов и образовывать бляшки.
Ранее был найден тип холестерина, повышающий риск деменции.