Ученые из Хуачжунского университета науки и технологий выяснили, что ежедневное потребление фолиевой кислоты может снизить риск смертности от всех причин, особенно от сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование опубликовано в журнале Nutrition Research.
Учитывая предыдущие исследования, авторы работы предположили, что ежедневное потребление фолиевой кислоты может защищать от смерти пациентов с нарушениями метаболизма глюкозы (предиабетом и диабетом).
Ученые использовали данные Национального обследования состояния здоровья и питания (NHANES) США. В этом крупном исследовании обученные интервьюеры собирали у участников данные о потреблении фолиевой кислоты с пищей. За участниками с предиабетом, диабетом и сниженной чувствительностью к инсулину наблюдали в течение нескольких лет.
Участники, которые потребляли больше фолиевой кислоты, имели более низкие уровни глюкозы, инсулина, а также биомаркера воспаления С-реактивного белка. Также они имели более высокие уровни «хорошего» холестерина, то есть липопротеинов высокой плотности.
У участников с диабетом увеличение потребления фолиевой кислоты на одну единицу было связано с заметным снижением смертности от всех причин на 7,1%, сердечно-сосудистых заболеваний на 11,4%, а смертности от рака на 6,4%.
Необходимы дополнительные исследования для подтверждения полученных результатов и выяснения возможных механизмов.