Специалисты российского НИИ хлебопекарной промышленности разработают для космонавтов хлеб, в который можно заворачивать начинку, сообщила директор НИИ Марина Костюченко. Об этом пишет ТАСС.
«Есть интерес к лепешке типа тартилья, в которую можно завернуть какую-то начинку, и мы сейчас работаем над тем, чтобы разработать питу», — сказала Костюченко.
Ранее сообщалось, что кусок хлеба для космического питания весит около пяти граммов и может храниться 15 месяцев.
Ученым нужно учесть несколько деталей при разработке: исключить образование крошек, предупредить порчу и замедлить черствение.
НОВОСТИ ПО ТЕМЕ: