Ценность сорняку приносит большое количество витамина К, который содержится в крапиве, ее регулярное употребление способно защитить организм от воспалений, атеросклероза и онкологических заболеваний. Об этом в своем Telegram-канале сообщил врач-гастроэнтеролог Серей Вялов.
Витамин К является важным элементом для здоровья. Он участвует в процессе свертывания крови, а также способствует укреплению костей. Этим витамином богаты все овощи зеленого цвета, но на первом месте по содержанию витамина К стоит крапива.
«Суп с крапивой также имеет много преимуществ для здоровья. Он может помочь улучшить пищеварение, укрепить иммунную систему и уменьшить воспаление. Кроме того, он может помочь снизить уровень холестерина в крови, что может уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Витамин К также может помочь в борьбе с некоторыми заболеваниями, такими как атеросклероз и диабет», — отметил Вялов.
Специалист предупредил, что важно употреблять витамин К в умеренном количестве, в противном случае это может привести к тромбозам и кровотечениям. Помимо крапивы хорошим источником этого витамина являются брюссельская капуста и брокколи, шпинат, петрушка и кинза.
Ранее врач Агапкин рассказал, что сельдь понижает риск болезни Альцгеймера.