Супы полезно есть людям, которые пытаются похудеть, рассказал диетолог, эндокринолог Виктор Жиляев в беседе с lenta.ru.
«Суп занимает больший объем в желудке за счет воды и при этом содержит меньше калорий, чем то же количество каши с мясом», — объяснил специалист, добавив, что насыщение первым блюдом произойдет быстрее, нежели вторым.
Также врач порекомендовал супы людям с травмами пищеварительного тракта и тем, кто восстанавливается после операций. Супы, по словам диетолога, могут стать отличным вариантом питания в болезнь или в процессе восстановления после болезни.
При этом эксперт отметил, что отказ от первого блюда не навредит организму, так как пищеварительная система человека хорошо справляется и с твердой пищей. Из этой же пищи организм способен получить необходимое ему количество питательных веществ. Диетолог заверил, что в России употребление супов и идея о полезности первого блюда больше связана со сложившейся традицией.
Ранее диетолог Соломатина назвала самые опасные супы для пожилых людей старше 60 лет.