Совместная трапеза — лучший способ формирования правильного пищевого поведения ребенка, считает доктор медицинских наук, ведущий сотрудник лаборатории возрастной нутрициологии ФГБУ «ФИЦ питания и биотехнологий», соавтор серии книг «Я питаюсь правильно» издательства «Просвещение» Мария Гмошинская.
В беседе с «Газетой.Ru» эксперт подчеркнула, что «нехочух» нельзя заставлять есть, надо стараться заинтересовать их разными блюдами.
«Если ребенок отказывается от какого-то определенного овоща, например, тыквы, можно из нелюбимой тыквы сделать чудесное блюдо: вкусную пшенную кашу с тыквой и с аппетитом съесть за завтраком всей семьей, а ребенку дать кашу без тыквы и предложить попробовать «оранжевую» кашу в небольшом количестве», — привела пример Гмошинская.
Эксперт перечислила несколько правил, которые стоит соблюдать при введении новых продуктов в рацион капризного ребенка.
Первое — стараться избегать введения новых продуктов после болезни и профилактических прививок, так как ребенок может отказываться в этот период от некоторых продуктов и блюд. И это нормально. Правило №2 — не заставлять есть, а дать ребенку самому решить, будет ли он есть и какой объем порции предпочтет.
«Сохраняйте спокойствие и терпение; по мнению ряда педиатров, привередливое отношение к еде часто является нормальным этапом развития», — объяснила доктор медицинских наук.
Третье правило заключается в том, что надо предлагать самые разные полезные продукты, в том числе те, которые тот любит. «Предоставьте ему право выбора, но если он откажется есть, отнеситесь к его решению с уважением. Он наверстает свое в следующий раз или на следующий день. Если он отказывается от какого-либо из продуктов, его надо предлагать до 10-15 раз», — порекомендовала Гмошинская.
В заключение эксперт напомнила, что в случае, когда дети отказываются есть какие-либо полезные, по мнению взрослых, продукты, например, овощи, родителям стоит задаться вопросом: «Как часто готовят овощные блюда в семье?»