Регулярное употребление даже небольшого количества свежих ягод черной смородины во время сезона их созревания нормализует работу желудочно-кишечного тракта и обладает антивозрастным эффектом, рассказал в беседе с «Газетой.Ru» врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.
Благодаря высокому содержанию витаминов и минералов, черная смородина является прекрасным средством профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы и сахарного диабета.
«За счет соединений кверцетина, рутина, аскорбиновой и фолиевой кислот, оказывается положительный эффект на сердечную мышцу. Эти вещества укрепляют стенки сосудов, делая их более прочными и эластичными» — рассказала Гинзбург.
Можно взять за правило есть черную смородину каждый день, она не теряет своих полезных свойств даже при глубокой заморозке. В смородине также достаточное количество натрия, калия, магния и железа, которые необходимы для профилактики анемии, снижения давления, и поддержания кислотно-щелочного баланса организма.
«Характерная окраска смородины — это антоцианы, противовоспалительные вещества, замедляющие старение. Именно воспаления провоцируют различные заболевания и ускоряют проявление возрастных эффектов», — отметил диетолог.
Ранее сообщалось о том, что диетолог назвала две полезные ягоды, созревающие в июле.