Для того, чтобы сохранить печень здоровой,£ необходимо не только отказаться от жирной пищи и вредных привычек, стоит включить в рацион брокколи, сообщила порталу Eat This, Not That врач-диетолог Лорен Манакер.
Благодаря антиоксидантным веществам, употребление брокколи способно ускорить выведение вредных веществ из печени, нормализовать работу органа и снизить развитие в нем воспалительных процессов.
«Брокколи может поддерживать здоровье печени с помощью природных соединений, включая дииндолилметан и глюкорафанин. Эти вещества, связаны с противораковыми свойствами и поддерживают естественный процесс детоксикации», — рассказала Манакер.
Подобные антиоксидантные вещества также содержатся в других видах капусты — цветной и белокочанной. Диетолог рекомендует употреблять ее в свежем виде.
Ранее сообщалось о том, что диетолог Молли Хембри назвала овощи, которые обязательно надо есть после 50 лет.