Стоимость бутылки молока объемом 900 мл за последний год выросла в среднем на 14,7%, до 86,6 рубля. Об этом пишет газета «Известия» со ссылкой на данные сервиса «Ценозавр».
Цены оставались стабильными в начале 2024 года, однако в последние несколько месяцев начали стремительно расти. Так, с начала осени молоко в российских магазинах подорожало на 8,9%.
Среди основных причин скачка цен на молоко — рост себестоимости производства (+24% за два года) и переработки (+15-18%), а также увеличение затрат на корма, энергию, обслуживание оборудования и зарплаты сотрудникам.
Вместе с молоком подорожала вся молочная продукция. Сильнее всего выросли цены на сливочное масло — на порядка 25%. Сыры стали дороже в среднем на 16,5%, сметана — на 15,3%, сливки — на 8,8%. Самым стабильным оказался творог. Его стоимость за год выросла на 6,2%.
Несмотря на рост цен, россияне стали чаще покупать молочные продукты. Согласно прогнозам, по итогам года потребление вырастет примерно на 5%. Эксперты связывают повышенный спрос на молочную продукцию с ростом доходов населения.
Ранее экономист предрек скачок цен на продукты до 20% в 2025 году.