Союз участников рынка картофеля и овощей («Картофельный союз») обсуждает возможность поставлять российским торговым сетям свеклу и картофель нестандартных размеров, а также морковь с повышенным процентом ломкости. Об этом пишет газета «Ведомости», ссылаясь на представителя союза.
Как рассказала изданию руководитель аппарата союза Татьяна Губина, к «нестандартному» относится картофель небольшого размера (менее 45 мм) и крупная свекла (более 8–10 см). По ее словам, торговые сети берут такие овощи ограничено, делая также с ломаной морковью. При этом нестандартные по размеру овощи, в зависимости от региона, могут составлять от 20 до 50% процентов урожая, продолжила эксперт.
Она также отметила, что такая продукция пользуется спросом у части покупателей. К примеру, ломаную морковь можно продавать в упаковке для производства соков. Кроме того, овощи нестандартного размера можно использовать в качестве корма для животных, указал один из поставщиков.
Ранее стало известно, что крупнейший в России производитель теплиц — компания «Агрисовгаз» — начал проектировать теплицы для выращивания овощей в сложных климатических условиях Объединенных Арабских Эмиратов (ОАЭ) и Саудовской Аравии.
До этого сообщалось, что в РФ с помощью геномного редактирования созданы новые формы картофеля без цветков и устойчивые к заболеваниям.