Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров заявил, что более 70% кафе и ресторанов могут уйти с рынка к 1 июля, передает «Интерфакс».
По его словам, такая динамика связана с отсутствием соответствующей поддержки со стороны государства. На сегодняшний день около 77% общепитов в стране не работают. Остальные осуществляют деятельность в режиме доставки. Спрос у предприятий питания из-за пандемии упал на 50-100%, отмечает Бухаров.
В свою очередь арендодатели требуют плату в обычном режиме, а государство — налоги, так как сегмент общественного питания не попадает под субсидии из-за реализации проакцизных товаров.
В сложившихся обстоятельствах, считает Бухаров, если рестораны и кафе откроют к 1 июля, то более 70% из них не возобновят свою работу.
НОВОСТИ ПО ТЕМЕ:
— «Новая нормальность»: как изменится Россия после пандемии
— «Возобновление жизни»: какие страны выходят из карантина
— Роспотребнадзор: кафе ждут нововведения после отмены самоизоляции