В 2016 году в России ожидается рекордный урожай зерновых культур. Это хорошая новость. На этом, впрочем, хорошие новости заканчиваются. Такие объемы зерна в России негде хранить.
Мощности хранения в России, по данным Минсельхоза, оцениваются в 115 млн т. При этом их дефицит при производстве зерна на уровне 100–105 млн т составляет до 2 млн т в отдельных регионах. В этом сельскохозяйственном году (с июля 2016 по июнь 2017 года) уровень производства зерна в России может составить, по различным оценкам, от 110 млн до 118 млн т.
Оптимальным соотношением суммарных мощностей хранения зерна к валовому сбору считается коэффициент 1,2–1,3, то есть когда мощность хранения на 20–30% превышает годовой урожай зерна. В этом году в России этот показатель впервые составит около 1, а если урожай превысит 115 млн т, то и вовсе снизится ниже 100%.
При этом из 115 млн т мощностей только 38 млн т — элеваторы, обеспечивающие наиболее качественное хранение зерна. Остальное приходится на амбары, которые не могут гарантировать сохранность качества и количества зерна.
Прямое следствие дефицита — дороговизна услуг элеваторов. Как рассказали «Газете.Ru» в Российском зерновом союзе, прием тонны зерна стоит 150/200 руб., хранение обходится в 80 руб. за тонну в месяц (в среднем зерно требует около полугода хранения), выдача по итогам хранения — 300/400 руб./т.
Итого услуга элеватора по приему, выдаче и хранению составляет от 930 до 1080 руб. за тонну. При стоимости тонны пшеницы III класса в настоящее время 9190 руб./т (по данным аналитической компании «ПроЗерно») и IV класса 8265 руб./т это составляет около 10–12%.
В результате фермеры предпочитают хранить зерно в менее технически оснащенных амбарах.
Еще одной проблемой является высокий износ зернохранилищ: более 60% элеваторов устарели, находятся в неудовлетворительном техническом состоянии. Из-за этого хранимое зерно портится: потери достигают 3–5% в количестве. В качестве потери еще выше: из продовольственного зерно в итоге превращается в фуражное, которое дешевле продовольственного.
В России строятся новые мощности и реконструируются старые, но процесс выбытия опережает ввод новых объектов: еще в 2013 году суммарная мощность хранения зерна в России, по данным Российского зернового союза, оценивалась в 118 млн т. В 2016 году, по данным Минсельхоза, она составляет 115 млн т: за три года она сократилась на 3 млн т, или почти на 2%. Но это может быть следствием разночтений в учете существующих мощностей, заявили в РЗС. В Минсельхозе добавили, что основные данные по предприятиям хранения ведомство получит по результатам Всероссийской сельскохозяйственной переписи, которую планируется провести в 2016 году.
Наиболее остро вопрос с дефицитом зернохранищ стоит в зерноизбыточных регионах — Поволжье, Южном федеральном округе. Проблема уходит корнями в советское время, когда элеваторы строились в местах не производства, а потребления.
В результате в Московской области элеваторы стоят полупустыми, а в регионах, производящих зерно, крестьяне испытывают недостаток в надлежащей инфраструктуре.
«Размер дефицита огромен, — подтверждает президент РЗС Аркадий Злочевский. — В этом году ожидается до 118 млн т урожая зерна, прибавить к этому еще 16 млн т переходящих запасов. Мощностей хранения при этом не более 120 млн т, к тому же они распределены не в соответствии с производственной базой».
В Минсельхозе успокаивают, что обеспеченность мощностями хранения будет определяться темпами экспорта. «При объеме вывоза зерна на уровне 4 млн т в августе — октябре значительного дефицита не будет», — пояснили «Газете.Ru» в ведомстве. Объем экспорта зерна из России в текущем году может возрасти до 40 млн т, по прогнозам Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).
По мнению Злочевского, необходимо развивать складскую базу у производителей зерна. Но сами фермеры на строительство элеваторов не решаются. «Построить элеватор дорого, он окупится лет через 15–20», — поясняет он. В результате часть урожая, собранного в России, пропадает либо теряет в качестве и цене из-за ненадлежащего хранения.