Цивилизация
Традиционный турецкий завтрак подается с симитом, свежими овощами, сыром фета и ароматным чаем. Об этом «Газете.Ru» рассказал бренд-шеф ресторанов Meat_Coin Мехмет Чалышкан.
«Для приготовления менемена с овощами потребуется свежий томат, красный лук, болгарский перец, зеленью, куриным яйцом и турецкими специями», — начал бренд-шеф.
Он также раскрыл способ приготовления менемена с овощами.
«На разогретой медной сковородке на сливочном масле обжаривается мелко порубленный красный лук, соломка болгарского перца и крупный кубик томатов без кожи. В приготовленные до полуготовности овощи вмешиваем два куриных яйца и перемешивая готовим до еще пару минут, оставляя полученное блюдо не зажаренным», — посоветовал бренд-шеф.
В заключение он отметил, что блюдо следует посыпать порубленной петрушкой и кинзой.
До этого бренд-шеф ресторана Amico Екатерина Рябикина рассказала «Газете.Ru», как приготовить кабачково-чечевичные оладьи в период Великого поста.
Ранее «Газета.Ru» рассказала, как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатой.