Цивилизация
Киноалкогольный марафон на два дня, как это проделал однажды американский журналист Ричард Шварц, посмотрев нон-стоп десяток любимых фильмов, мы, наверное, устраивать не будем. Он работал — мы отдыхаем, поэтому ограничимся одним фильмом и одним напитком.
Итак, на выбор.
«Бондиана». Dry Martini
Ну конечно, сухое «Мартини», водка и джин. Три унции джина, одна водки, пол-унции «Мартини». В метрической системе — 90–30–15. Shaken, not stirred. Встряхнуть, но не взбалтывать. Да вы и сами все знаете.. После четвертой порции в районе лопаток прорезается парашют, в руке возникает «Беретта», на руке — часы «Омега», дама рядом становится вылитой Пусси Галор.
Hint. Если дама начинает быть похожей на Холли Берри — вы перебрали. Или вы в Калифорнии.
###05###«Криминальное Чтиво». Milk shake
Это даме. Молочный коктейль за пять долларов — ужас Винсента Вега. «Они, что, туда за эти деньги виски добавляют?!» — изумляется дороговизне герой Траволты, легко отдавший только что 900 долларов за грамм героина. Стакан молока, 200 граммов мороженого, сироп по вкусу, хорошо взбить в миксере. Дать закусить бифштексом. Станцевать твист. Включить «Girl, you'll be a woman soon».
И — боже упаси — никаких наркотиков!
Hint. Как-нибудь попробуйте добавить виски. Интересно же!
«Джеки Браун». Screwdriver
Обычная «отвертка» — водка с апельсиновым соком. Пропорции 1:2. В фильме Орделл пьет «Абсолют», ну и мы не лыком шиты. Под бандитские разборки на экране 2–3–4 «отвертки» пойдут на ура. А что? Нам наутро подержанными «калашниковыми» не торговать.
Hint. Утром таблетку алкозельцера — и вы почти как новенький. Ну разве что совсем чуть-чуть подержанный..
###03###«Kill Bill». Bloody Mary
Конечно, в «Kill Bill» герои ничего не пьют. Им просто некогда. Да и Ума Турман только что вскочила с постели после четырехлетней комы, не успев выпить даже молочного коктейля. Однако самым подходящим напитком для фильма, где кровь льется, как томатный сок (или сок льется, как кровь), будет «Кровавая Мэри». 50 граммов водки налить в высокий стакан, наполненный льдом до половины. В шейкере смешать томатный сок, пару капель тобаско, столовую ложку ворчестерского соуса, соль, перец по вкусу. Вылить в стакан. Украсить веточкой сельдерея.
Hint. Начать под ностальгического «Одинокого пастуха», вторую порцию смешать под «Полет шмеля».
«Большой Лебовски». White Russian
Старый Лебовски и братья Коэны понимают толк в алкоголе. Его «белый русский» — это 50 граммов водки, 30 — ликера «Калуа» и примерно столько же сливок. 5–6 «русских» за вечер — и уже все хорошо, все просто отлично и, как в старом анекдоте, «уже никто никуда не идет».
Hint. Запаситесь наутро минералкой. Эти русские очень обезвоживают организм.
###04###«Матрица». Blue and red pills
В фильме герои, разумеется, алкоголя не пьют. Но употребляют. «Прими синюю таблетку — и ты останешься в стране снов, прими красную — и ты вернешься в реальность». Мы-то с вами понимаем… Британский журнал GQ рекомендует читателям «синюю таблетку» изготавливать так: 40 граммов зубровки, 15 граммов ликера «Blue Curacao». Красная содержит 40 граммов клюквенной водки, 10 граммов гренадина и 20 граммов малинового ликера.
Таблетки подавать в замороженных бокалах для мартини.
Hint. Чтобы наутро было легче возвращаться в реальность, перед сном принять одну белую таблетку. Аспирина.
###02###«Властелин колец»
И снова рецепт от GQ. 40 граммов ванильной водки, 15 граммов кофейного ликера, 20 граммов карамельного сиропа. Подать в бокале для мартини. Украсить золотым листочком. Утверждается, что это властелин коктейлей.
Hint. Однако если вы в душе хоббит и золотые листочки в карамельном сиропе вам кажутся несусветной эльфийской глупостью — смешайте полпинты «Гиннесс» с полупинтой сидра. Наслаждайтесь.
«Кабаре». Prarier Oyster
И наконец, утренний коктейль. Прекрасная Салли Боулз — Лайза Миннелли лечилась поутру «Устрицей прерий». Один яичный желток, 50 граммов бренди, столовая ложка ворчестерского соуса, капля тобаско, на кончике ножа соль и черный перец. Хорошо перемешать. Выпить. Должно отпустить.
Hint. Размешивать в стаканчике для зубной щетки.
