Цивилизация
Мед в России всегда производят чистым, однако почти половина продаж этой продукции приходятся на перекупщиков, в среде которых и процветает фальсификация. Об этом kp.ru рассказал первый заместитель председателя комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин.
По его словам, чтобы исправить это, в стране приняли поправки, согласно которым медом будут считать только продукт, который соответствует национальным стандартам.
«До принятия поправок в Федеральный закон «О пчеловодстве» отсутствовало четкое нормативное определение самого понятия «мед». Это приводило к тому, что недобросовестный производитель и торговая организация могли под видом меда продавать все что угодно — глюкозно-фруктовый, мальтозный, сахарный сироп и иные продукты переработки зерна, кукурузы, которые к меду никакого отношения не имели. Такой «псевдомед» в силу пробелов в законодательстве мог продаваться и по техническим условиям производителя (ТУ) и даже по ГОСТу», — отметил сенатор.
Митин подчеркнул, что этот вопрос продолжат контролировать на парламентском уровне. Помимо этого, за ситуацией будут наблюдать в Роскачестве. После этого поддельная продукция не сможет продаваться в официальной рознице, уверен он.
Председатель Союза пчеловодов России Валерий Капунин до этого говорил, что свежий натуральный мед должен быть тягучим. Однако такой метод проверки не будет работать в случае, если продукт загустел. По его словам, засахарившийся мед имеет те же полезные свойства, однако проверить его можно будет только на пробу — он должен создавать ощущение легкого пощипывания во рту.
Ранее врач рассказала, с чем нельзя сочетать мед.