Цивилизация
Рынок нутрицевтиков насыщен БАДами для укрепления иммунной системы. Умение отличить действительно полезные из них от «пустышек» крайне важно. В добавки, полезные для иммунного ответа, могут входить некоторые витамины, кислоты, пребиотики и пробиотики, рассказал «Газете.Ru» кандидат наук, доцент кафедры неорганической химии РТУ МИРЭА Андрей Дорохов.
«Важно отметить, что пробиотики и пребиотики выполняют разные функции. Пробиотики — это живые микроорганизмы, преимущественно бактерии, которые колонизируют кишечник и поддерживают его здоровую микрофлору. Пребиотики — это неперевариваемые пищевые компоненты, стимулирующие рост и активность полезных бактерий в кишечнике. Оба вида добавок работают на поддержку и улучшение кишечной микрофлоры и иммунных реакций», — объяснил он.
Пребиотики, например, инулин, фруктоолигосахариды, галактоолигосахариды, резистентный крахмал и ксилоолигосахариды, могут входить в состав БАДов или поступать в организм с обычной пищей. Инулин, содержащийся в цикории, артишоках, чесноке, луке и бананах, способствует росту бифидобактерий и лактобацилл, которые считаются полезными для кишечника и могут укреплять иммунную систему.
«Фруктоолигосахариды есть в бананах, чесноке, луке и спарже. Они также способствуют улучшению кишечного здоровья и усилению иммунного ответа. Галактоолигосахариды, содержащиеся в материнском молоке и ряде продуктов, добавляют в БАДы для развития полезной микрофлоры и укрепления иммунитета», — сказал Дорохов.
Резистентный крахмал есть в зеленых бананах, цельнозерновых продуктах и овсе. Этот БАД ферментируется микрофлорой толстой кишки, благодаря чему в ЖКТ возникают короткоцепочечные жирные кислоты, уменьшается воспаление, поддерживаются ключевые иммунные функции. Ксилоолигосахариды, получаемые из ксилана, увеличивают численность полезных бактерий, таких как бифидобактерии, положительно влияя на иммунитет. Укрепление иммунной системы с помощью пробиотиков и пребиотиков, поддерживающих здоровье кишечника, представляет собой перспективное направление, особенно в контексте профилактики инфекций и поддержания эффективного иммунного ответа.
«В БАДах содержатся жиро- и водорастворимые органические вещества, известные как витамины. Не все из них влияют непосредственно на иммунитет, но некоторые действительно помогают его укрепить. Так, витамин C широко известен своими иммуностимулирующими свойствами — он активизирует производство лейкоцитов, играющих ключевую роль в защите организма от патогенов. Витамин D имеет особое значение в регуляции иммунных реакций и снижении воспалительных процессов, а селен выполняет функцию антиоксиданта, защищая клетки от оксидативного стресса и поддерживая иммунные механизмы. Цинк (Zn) — важный микроэлемент для поддержания оптимальной работы иммунной системы в контексте борьбы с вирусными и бактериальными инфекциями. Селен (Se) выполняет функции антиоксиданта, защищая клетки от оксидативного стресса и поддерживая иммунные механизмы», — рассказал эксперт.
БАД эхинацея, несмотря на некоторую спорность научных данных о ее долгосрочной эффективности, также считается перспективным средством для модуляции иммунной функции.
Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в морепродуктах, например, в рыбьем жире, способствуют снижению воспалительных процессов, профилактике хронических заболеваний и поддержанию адекватного иммунного ответа.
«Следует учитывать, что эффективность ряда рекламируемых маркетологами добавок не подтверждена надежными научными исследованиями. Например, такие популярные компоненты БАДов, как коллоидное серебро и экстракт грейпфрута, могут быть не только бесполезными, но и потенциально вредными. Экстракты зеленого чая и алоэ вера, несмотря на наличие в них антиоксидантов, также не обладают однозначными доказательствами своей эффективности в укреплении иммунной системы. К этому же списку можно отнести и экстракты грибов, таких как шиитаке и рейши, чья польза в контексте иммунной поддержки также остается под вопросом», — подчеркнул химик.
Важно учитывать, что диета, богатая разнообразными пищевыми волокнами, витаминами и пробиотиками, сама по себе способствует здоровью кишечной микрофлоры и иммунной системы.
«Добавление БАДов может быть полезным в тех случаях, когда рацион не обеспечивает достаточного количества таких веществ. Однако всегда рекомендуется консультироваться с врачом или диетологом перед началом приема любых добавок, чтобы убедиться, что они подходят для актуального состояния здоровья и образа жизни», — резюмировал Дорохов.
Ранее были названы два вида грибов, содержащие максимальное количество витаминов.