Цивилизация
Более половины (56%) россиян ежегодно к Новому году готовят оливье, показал опрос kp.ru. В нем приняли участие 8,2 тыс. человек.
Еще 48% ответили, что их новогодний стол не обходится без мандаринов, потому что запах цитрусов помогает им окунуться в атмосферу праздника. Чуть меньше, 47% опрошенных всегда готовят селедку под шубой. В пятерку лидеров также вошли красная икра и холодец или заливная рыба — их на стол ставят 37% и 23% опрошенных соответственно.
Курица и крабовый салат набрали по 13% голосов, мясо по-французски — 9%. Еще 5% россиян готовят салат «Мимоза», 2% — выбрали вариант «другое». Они поделились, что могут приготовить винегрет, свекольный салат с орехами и чесноком, запеченного гуся.
«Фаршированные окорочка — это наше фирменное новогодние блюдо», — отметила участница опроса.
Исследование Россельхозбанка до этого показало, что салат оливье назвали главным блюдом новогоднего стола 39% жителей России. Еще треть (33%) голосов получила селедка под шубой. Некоторые респонденты предпочитают горячие закуски, поэтому 14% не представляют праздничное застолье без горячей еды — запеченного мяса или птицы.
Ранее химик рассказал, как приготовить идеальную заправку для салата.