Цивилизация
Солнце, отпуск, свежие овощи и фрукты, чем богат летний сезон, не гарантируют вашему организму запас нужных нутриентов (витаминов и микроэлементов). Наталия Кирдянкина, врач-эндокринолог оздоровительного и SPA-центра здоровья Verba Mayr назвала три причины, которые могут приводить к дефициту витаминов летом.
Так, по словам врача, в первую очередь на нехватке витаминов может сказываться несбалансированное питание. Например, по сравнению с началом ХХ века, количество железа и магния в яблоках уменьшилось практически в два раза, а концентрация кальция в капусте снизилась почти на 60%.
«Потребность организма в аскорбиновой кислоте полностью обеспечить за счет питания крайне сложно. А как антиоксидант она нам необходима круглый год. Но далеко не все нутриенты вообще можно получить с питанием. Например, для средней полосы прием витамина D в профилактических дозах требуется круглогодично», — объяснила она.
В то же время, бывает и такое, что индивидуальные особенности организма не позволяют усваивать нутриенты. В качестве примера доктор приводит недостаток фолиевой кислоты (В9).
«В ее метаболизме участвует несколько ферментов, измененная активность которых приводит к дефициту и, как следствие, вызывает эмоциональные расстройства, повышенное беспокойство, высокую утомляемость, бессонницу, ухудшение памяти, проблемы с ЖКТ и многое другое», — добавила эндокринолог.
Среди самых распространенных нарушений, которые становятся причиной нехватки витаминов даже летом, по мнению врача, можно назвать проблемы с пищеварением и всасыванием. В частности, при язвенной болезни, дисбактериозе не происходит полноценного усвоения всех полезных микронутриентов из пищи.
При сахарном диабете I и II типов рекомендовано ограничивать продукты, содержащие быстрые углеводы, в том числе фрукты. Соответственно, нужно будет подобрать соответствующие поддерживающие витаминные комплексы, в состав которых входит аскорбиновая кислота без глюкозы.
«Если у вас была выявлена непереносимость глютена или вы страдаете целиакией, значит, специальная диета — ваш постоянный спутник. В этом случае вам следует контролировать достаточность витаминов группы В в организме и при необходимости принимать их дополнительно», — подчеркнула Кирдянкина.
Для женщин нужно учитывать беременность, период грудного вскармливания, возрастные изменения гормонального фона, приводящие, например, к остеопорозу. В этих случаях прием подобранных врачом витаминов в летний период будет не просто желателен, а необходим.
Важно учитывать и особенности рациона: если человек избирателен в еде (не ест овощи или, наоборот, веган/вегетарианец), то обязательно нужны контроль и учет сбалансированности поступающих нутриентов, заключила доктор.
Ранее «Газета.Ru» писала о том, чем заменить дорогие продукты и сохранить полноценный рацион.