Цивилизация
Ученые опробовали молоко трансгенных коз, богатое присущим человеческому молоку ферментом лизоцимом, на поросятах и молодых козах. Лизоцим разрушает бактерии (в частности кишечную палочку). У свиней, пищеварительная система которых по строению идентична человеческой, количество кишечной палочки в тонкой кишке заметно снизилось. А у коз - «жвачных» с многокамерным желудком, напротив, стало больше обычного.
Руководители исследования профессоры Джим Мюррей и Гарри Андерсон, а также ученый Элизабет Мага утверждают, что исследование показало большой потенциал биотехнологий в повышении пользы молока, внедряя в него преимущества женского грудного молока для некоторых животных и для человека.
