[]
Подписывайтесь на Газету.Ru в Telegram Публикуем там только самое важное и интересное!
Новые комментарии +

Смертельная газировка

Некоторые газированные напитки могут быть в буквальном смысле смертельно опасны для человека, пишет The Independent. Дело в том, что содержащийся в них консервант повреждает важную область ДНК в митохондриях клеток.

К таким выводам пришел профессор молекулярной биологии и биотехнологии Питер Пайпер из Университета Шеффилда, проведя серию лабораторных испытаний. По словам Пайпера, ряд проблем, связанных с процессом старения, злоупотреблением спиртного (например, болезнь Паркинсона или цирроз печени) могут возникнуть из-за обычной газированной воды.

Виной таких изменений в организме человека, считает Пайпер, становится консервант Е211 (бензоат натрия), активно используемый пищевой промышленностью многих стран и в 2000 году объявленный ВОЗ безопасным соединением. Эта пищевая добавка, являющаяся натриевой солью бензойной кислоты, существует в натуральном виде в природе, например, в ягодах, а производители газированной воды используют Е211 для превентивной борьбы с образованием плесени.

Ранее консервант уже вызывал некоторые опасения в связи с потенциальным канцерогенным эффектом, который возникает при наличии в газированном напитке одновременно консерванта и витамина С. Скажем, из-за этой особенности вещества за один только прошлый год Агентство по пищевым стандартам Великобритании (Food Standards Agency) изъяло из продажи четыре марки газированных напитков с повышенным уровнем бензоата натрия.

Теперь же профессор Пайпер, с 1999 года изучавший особенности Е211, проверил воздействие консерванта на дрожжах и выяснил, что соединение вызывает серьезные изменения в митохондрии клеток, фактически инактивируя эти органеллы клетки, обеспечивающие клетки организма энергией. «Митохондрии обеспечивают вас энергией, и если значительное их число повреждено, то клетка начинает работать со сбоями. Есть множество недугов, которые связаны с повреждением именно этой части ДНК, например, нейродегенеративные болезни», — рассказал прессе профессор Пайпер.

Пугачеву выкинули из израильского кафе после скандалаТрамп дал прямой ответ на приглашение на День ПобедыЯпония потребовал вернуть Курилы: ответ РФ лишил дара речиГермания ужаснулась: вот что Мерц задумал после победыВ Минске прокомментировали наплыв сотен тысяч украинцевЗахарова проучила журналистов из США, заставив зал хохотать: СМИРоссия получит девять областей? В США сделали заявление«Вы никто»: нетрезвая Долина ошарашила россиянМаск раскрыл, почему изменил мнение о Зеленском и УкраинеВоевавший за ВСУ известный актёр погибКого это обнимает на фото Алина Кабаева: присмотритесь!Женщина показывает лишь одно, когда закидывает ногу на ногуЗеленский сторговался: новое решение по Украине меняет всеСМИ доложили: Трамп резко изменил отношение к ПутинуЗеленский уволен: первые вести от МаскаСтало известно о попытке силового захвата власти в РоссииЗапад такого не ожидал: реакция Путина на приглашение в G7Фу! зрители увидели, что у Бузовой торчало из-под трусовПереговоры окончились, и вот что заявил Рубио об РФАлаудинов сообщил трагические вести: Зелимхан Батукаев мёртв
Новости и материалы
Появилось видео задержания подозреваемых в подготовке теракта против митрополита
В якутском реабилитационном центре произошло массовое заражение кишечной инфекцией
На Урале мальчик на тюбинге влетел в коляску с младенцем
Cтало известно новое место жительства Карпина
Медики призвали заменить антибактериальные мыло и ополаскиватели аналогами с пробиотиками
Первый МГМУ: антибактериальные мыло и ополаскиватели могут быть опасны
Теракт в отношении митрополита Тихона готовили его помощник и клирик
Овечкин провел худший матч в сезоне
Шойгу заявил, что у РФ и Китая созвучные подходы по ключевым проблемам
В МИД РФ пообещали, что Москва ответит на 25-й пакет санкций
Депутат Рады заявил, что Зеленский продает все США в обмен на личные гарантии
В России предложили упаковывать овощи и фрукты в листья ананасов и водоросли
Опубликованы кадры удара самонаводящейся ракеты по гаубице ВСУ
В Германии назвали Зеленского президентом «войны и попрошайничества»
В Якутии заболеваемость ревматоидным артритом больше, чем в Москве в 11 раз
Российская компания помогла улучшить защиту швейцарского сервиса Veeam
В Германии обсуждают возможность блокирования санкций Евросоюза против России
В Германии назвали проблему дипломатических усилий Макрона
Родственники украинского мэра покинули страну
Все новости