Guardian: жирная кислота, содержащаяся в овощах, может вызвать болезнь Альцгеймера

Жирная омега-6 кислота, которая содержится в овощах, фруктах и орехах и считается необходимым компонентом здоровой диеты, повышает риск возникновения болезни Альцгеймера, пишет The Guardian.
Согласно исследованию, опубликованному вчера, арахидоновая кислота наносит вред клеткам головного мозга и вызывает такие же изменения в них, какие наблюдаются при болезни Альцгеймера.