Цивилизация
В Лондоне популярный среди британских парламентариев ресторан индийской кухни Cinnamon Club предложил блюдо из бельчатины, пишет Metro. Стоимость деликатеса составляет £22.
«Каролинская белка – это не то блюдо, которое обычно ассоциируется с ресторанной кухней», – заявил пресс-секретарь Cinnamon Club. «Однако бельчатина переживает нечто вроде ренессанса у лондонских шеф-поваров», – добавил он.
Как напомнил представитель ресторана, употребление бельчатины в пищу не является чем-то новым: в трудные времена такое мясо часто появлялось на столах британцев.
В свою очередь, один из членов парламента Фрэнк Филд, который попробовал новый деликатес, сказал, что бельчатина похожа по вкусу на нечто среднее между мясом кролика и голубя.
«Уверен, что гурманам это понравится. Но подозреваю, что мои дети пришли бы в ужас от мысли о поедании белки», – отметил он.
Попробовать бельчатину в Cinnamon Club можно до 21 февраля.
