Цивилизация
Есть несколько альтернатив среди продуктов, которые помогут сделать новогодние блюда более полезными. Об этом «Москве 24» сообщила диетолог Татьяна Рыкалова.
По словам специалиста, в крабовый салат необходимо добавить отварные креветки, чтобы снизить калорийность блюда. Кроме того, для приготовления оливье не следует нарезать колбасу. Как объяснила врач, в этот салат лучше положить отварную говядину, индейку или курицу.
«Вместо жирного покупного майонеза приготовьте более легкую заправку: к 30 миллилитрам оливкового масла добавьте чайную ложку горчицы и 60 граммов классического йогурта (3,3%). Посолите по вкусу, насыпьте половину чайной ложки сушеного чеснока и размешайте до однородной консистенции», — отметила Рыкалова.
Как добавила диетолог, во многих блюдах, содержащих картошку, можно использовать авокадо. Плод после нарезки нужно смазывать лимонным соком, чтобы он не потемнел.
По мнению Рыкаловой, для новогоднего стола можно также приготовить диетический желейный десерт на агар-агаре, который будет иметь растительное происхождение.
Ранее сообщалось о том, что в «Руспродсоюзе» сообщили, что стоимость оливье снизилась впервые за несколько лет.