Цивилизация
Стоимость кофе сорта арабика в перспективе ближайших 2-3 лет останется высокой, пишет РИА Новости со ссылкой на сообщение экономиста, старшего преподавателя кафедры Международного бизнеса РЭУ им. Г.В. Плеханова Олега Иванова.
По мнению Иванова, в результате высоких цен на арабику покупатели станут активнее переключаться на другой сорт — робуста, чья доля в мировом потреблении продолжит расти.
Экономист объяснил рост стоимости на кофе падением объема урожая в Бразилии из-за засухи, сокращением производства в Колумбии, сокращением объема предложения робусты, поставляемой из Вьетнама. На эту страну также обрушилась засуха, что привело к обрушению экспортных поставок.
На прошлой неделе РИА Новости со ссылкой на информацию российской кофеобжарочной компании «МилФудс» написало, что за прошлый год цены на робусту выросли больше чем в два раза, а стоимость арабики увеличилась на 80%.
В компании пояснили, что стоимость кофе зависит от остатков на биржевых складах, законодательных инициатив и инфляции. Кроме того, поставки арабики могут снизиться из-за неурожая зерен. Робуста более устойчива к климатическим изменениям, но вкус у этих сортов кофе разный, поэтому она не сможет полностью заместить арабику.
Ранее врач перечислил эффективные заменители кофе.
