Цивилизация
В январе-марте 2024 года оборот точек фастфуда в России вырос на 14% по сравнению с аналогичным периодом 2023-го. Такую статистику «Газете.Ru» предоставили аналитики ресурса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД».
В этом году россияне покупали фастфуд в среднем за 469 рублей (+9% за год). Число покупок выросло на 6% в годовом выражении.
Продажи в заведениях общественного питания за год увеличились на 12%, средний чек достиг 986 рублей в 2024 году. За год он вырос на 7%, а число посещений заведений — на 5%.
В 2023 году оборот заведений общественного питания вырос на 25% к 2022-му, а точек фастфуда — на 22%.
«Основными факторами увеличения оборота заведений общепита и фастфуда стали в том числе быстрый рост внутреннего туризма и автопутешествий, открытие новых или обновление форматов ресторанов. Тому способствовали внедрение вендинговых устройств, развитие «демократичных» сегментов, таких как кофе-зоны на малой площади, на АЗС и других местах притяжения трафика», — пояснил директор по продуктам на данных компании «Платформа ОФД» Дмитрий Батюшенков.
Он добавил, что более интенсивный рост фастфуда происходил на региональном уровне, на фоне более высокого уровня потребления в субъектах РФ. В начале этого года рост замедлился, с учетом высокой базы прошлого года, однако все еще продолжается, подытожил эксперт.
Ресурс провел исследование в апреле 2024 года.
Ранее инфляцию в России в апреле оценили с помощью мармелада.