Украинские мукомолы недовольны качеством новой пшеницы

Мукомолы Украины жалуются на низкое качество зерна нового урожая

Украинские предприятия, занимающиеся переработкой зерна, все чаще выражают недовольство качеством пшеницы урожая 2022 года. Основная претензия — низкое содержание белка в зерне. Об этом сообщает украинское агентство «АПК-Информ».

В ходе опроса изданием большинство мукомолов заявили, что в пшенице наблюдается крайне низкий уровень белка — до 11%. Лишь незначительная часть зерна содержит 11-12% белка, и совсем единичные образцы — 13%.

По прогнозам некоторых переработчиков, в этом году доля пшеницы высоких классов качества (2-й и 3-й) составит не более 10% от всего урожая зерновых. Для сравнения, в 2021 году их доля превышала 35%.

Из-за ухудшения качества зерна мукомолы вынуждены повышать закупочные цены на пшеницу. На этой неделе стоимость тонны пшеницы 2-го и 3-го классов составляла 150-180 долларов против 120-140 долларов в августе 2021 года. Причины ухудшения качества пшеницы агентство не уточнило.

В начале августа стало известно, что Украина в июле сократила экспорт зерна через порты.

Ранее последнее судно в рамках зерновой сделки покинуло Черное море.