Цивилизация
Россельхознадзор выявил в мясной продукции продуктовых сетей «Ашан», Selgros и «Оливье» содержание кишечной палочки, листерий и сальмонеллы. Об этом говорится в сообщении ведомства.
Нарушения были обнаружены в ходе внеплановых проверок магазинов. «В мясных охлажденных полуфабрикатах ООО «Ашан» — Кунцево (г. Москва, ул. Ярцевская, вл.19, стр. 1), в пробах фарша домашнего охлажденного (свинина и говядина) обнаружена ДНК баранины, превышение количества бактерий группы кишечной палочки (БГКП) и мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), листерия, а также патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонеллы», — отмечается в сообщении.
Специалисты Россельхознадзора обнаружили в «мясных охлажденных полуфабрикатах торгового центра «Зельгрос» (Московская область, г. Котельники, ул. Новорязанское шоссе, д. 7) в пробах фарша (свинина и говядина) ДНК баранины, превышение количества БГКП и КМАФАнМ, а также листерия». Также бактерии были обнаружены в пробах фарша из говядины, фарша из свинины, мясных полуфабрикатов чевапчичи и люля-кебаб. «В мясных охлажденных полуфабрикатах супермаркета «Оливье» (г. Москва, Волжский бульвар, квартал 114 «А», корпус 10) в пробах оладий печеночных, из говяжьей печени, обнаружена ДНК курицы и свинины, превышение количества БГКП», — говорится в сообщении.
По мнению Россельхознадзора, ООО «Ашан», торговый центр «Зельгрос», супермаркет «Оливье» не учитывают риски в части хранения, переработки и реализации готовой продукции на качество и безопасность.
