Цивилизация
Употребление рыбы, приобретенной у частных лиц вдоль автомобильных трасс, может привести к отравлению и заражению человеческого организма паразитическими червями (гельминтами). Об этом «Газете.Ru» рассказала врач-диетолог, нутрициолог Ирина Писарева. По словам специалиста, исследования показывают, что гельминты в такой рыбе встречаются в 50% случаев.
«Обычно вся рыба, которая продается в магазинах, имеет сертификаты качества. Если это непонятно откуда привезенная и неизвестно кем пойманная рыба, то шанс заразиться огромный – в каждом втором случае рыба может быть заражена червями, гельминтами. При правильной термообработке практически все виды червей умирают, но гельминтами можно заразиться при употреблении неправильно обработанной, сырой рыбы», — рассказала Писарева.
Некоторых червей при чистке рыбы видно невооруженным глазом, однако личинок можно не заметить. Хуже всего, что выявить наличие таких паразитов в организме человека в ходе обследования может быть очень сложно, отметила врач. Другая опасность покупки рыбы «с рук» заключается в несоблюдении условий ее хранения, предупредила специалист.
«Мы не знаем, как хранилась рыба, особенно летом. На улице невозможно это проконтролировать. Рыба портится достаточно быстро, и если она вывешена на солнце, то образуются различные вредные микроорганизмы. Результатом может быть отравление, вздутие и диарея. Вплоть до серьезных исходов с вызовом «скорой», — предупредила специалист.
Ранее врач-невролог рассказал «Газете.Ru», что проблемы с опорно-двигательным аппаратом могут стать причиной паралича водителя.